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パン作りをする人のためのパンキッチン

ミルクパン生地

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白あんぱん(パンレシピ動画)

白あんぱん(パンレシピ動画)

ミルクが入ったパン・オ・レ生地を使って、白あんパンを作ります。白あんも生地もやさしい甘さ。トッピングした胡麻の香ばしさが引き立つ、上品なあんパンです。   動画をみていくと、メールアドレスを登録する場面があります。よろしければ、メールアドレスを入力後、動画をお楽しみください。登録して頂いた方には、新着のお知ら...
クリームパン(パンレシピ動画)

クリームパン(パンレシピ動画)

カスタードクリームとふわふわのパンオレ生地が美味しい、クリームパン。生地が柔らかいので、カスタードクリームを包むのは少し難しいかもしれませんが、丁寧に行えば大丈夫。ぜひトライしてみて下さいね。   動画をみていくと、メールアドレスを登録する場面があります。よろしければ、メールアドレスを入力後、動画をお楽しみく...
さつまいものクリームパン(パンレシピ動画)

さつまいものクリームパン(パンレシピ動画)

ほっこり甘いサツマイモが手に入ったら、クリームパンにしてみてはいかがですか?小さなおやつパンです。   動画をみていくと、メールアドレスを登録する場面があります。よろしければ、メールアドレスを入力後、動画をお楽しみください。登録して頂いた方には、新着のお知らせ等をご案内します。 調理時間 Lv 卵使用 乳使用...
栗の入った白あんパン(パンレシピ動画)

栗の入った白あんパン(パンレシピ動画)

栗の渋皮煮がまるごと入った、白あんパン。パン・オ・レ生地(ミルクパン生地)のアレンジレシピ。栗と白あんをコーヒーの香りで楽しみます。秋の栗仕事で渋皮煮を作られた方はあんパンも作ってみては?   動画をみていくと、メールアドレスを登録する場面があります。よろしければ、メールアドレスを入力後、動画をお楽しみくださ...
パン・オ・レ(パンレシピ動画)

パン・オ・レ(パンレシピ動画)

パン・オ・レ(pain au lait)とは、フランス語で「ミルクパン」のこと。生地には水は使わずに牛乳の水分のみで仕上げます。 表面にトゲトゲの飾りを入れるのがパン・オ・レの特徴。ミルクのやさしい香りがするふんわりしたパンですよ。 動画をみていくと、メールアドレスを登録する場面があります。よろしければ、メールアドレス...

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アトリエの試食では、月替りのパンに合わせた紅茶を用意しています。 料理とお酒、またはケーキと紅茶のように、相性の良い食材や料理との組み合わせで、味わいが引き立つ提案を楽しむ「ペアリング」。このペアリングの相性が相乗効果となり、新たな味わいの...

パンづくり基本動画

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