初めてでも簡単！シェフに学ぶ手作りパンのコツとレシピ2018.08.16手作りパンをやってみたけど、どこを直したらもっと美味しくなるのかなぁ、とパン作りにはぼんやり思う瞬間があるもの。もっと上手くなりたい、という気持ちは当然ですもの。 こちらの基礎動画をご覧になりながら、失敗を恐れずにいつものパン作りを見直して...
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残りパンの簡単再生術・美味しいりんごでタタンプディング～お菓子教室「12菓月」近藤香...2020.01.14震災の年、山﨑豊シェフ（元ジェラール・ミュロ）、伊原靖友シェフ（ツォップ）、井上克哉シェフ（オーヴェルニュ）によってはじめられたチャリティ講習会。 節目の20回目は、2019年11月19日に、被災地・仙台で行われた。 ゲスト講師は、福島で地...
