初心者には簡単に~もっと深く知りたい。手作りパンキッチン。

パン作りをする人のためのパンキッチン

ベーシック

Category
混ぜるだけポテトパンレシピ

ポテトパン(パンレシピ動画)

初心者でもとっても簡単!面倒かも、大変かも、、なんて思ってる人でも大丈夫です。混ぜるだけこねないポテトパン。ジ...
全粒粉の食パン(パンレシピ動画)

全粒粉の食パン(パンレシピ動画)

全粒粉100%でも、ふっくらソフトな食パンを作れるレシピ。石臼挽きなど細挽きされた全粒粉小麦を選んで下さいね。...
パン・オ・レ(パンレシピ動画)

パン・オ・レ(パンレシピ動画)

パン・オ・レ(pain au lait)とは、フランス語で「ミルクパン」のこと。生地には水は使わずに牛乳の水分...
角食パン(パンレシピ動画)

角食パン(パンレシピ動画)

基本の角食パンレシピ。初心者でも作りやすい一斤型を使った小さ目の角食パンです。皮はパリッと、中はしっとりした角...
コッペパン(パンレシピ動画)

コッペパン(パンレシピ動画)

食パン生地を小さく成形したコッペパン。生地作りは初心者の人には少し時間がかかるかもしれませんが、がんばって。 ...
パン作り基礎動画 丸め方

パン作り基礎動画 丸め方

パン作りの工程<丸め>のコツをシェフによる動画でご覧いただけます。 パン作りの基本動作は、とても大切な作業。初...
パン作り基礎動画 こね方・たたき方

パン作り基礎動画 こね方・たたき方

パン作りの基本動作「こね方・たたき方」は、とても大切な作業。初心者にとっては生地が手にベタベタ付いたり、力の入...

新着記事

おすすめ記事

パンづくり基本動画

Return Top