初心者には簡単に~もっと深く知りたい。手作りパンキッチン。

パン作りをする人のためのパンキッチン

「青山パン祭り」開催/全国人気パン屋さんの物語と食べ比べ

青山パン祭り
“パンのちから、発酵のちから”をコンセプトにした、渋谷・青山のこだわりのパン屋さんが集う「青山パン祭り」。5月12日(土)~13日(日)2日間の開催で、のべ80店舗以上の多様なパン屋さん、パンのお供が集結します。
ファーマーズマーケットと同時開催になりますので、農家さんの新鮮なお野菜やお花暮らしをテーマにした器や雑貨も揃うイベントです。春のお散歩にお出かけしてみてはいかがですか?

◆パン職人の“想い”や“表現”が凝縮されたパンの物語と食べ比べ

青山パン祭り
職人の想い、強い信念、表現したいことがギュッと密に詰めこまれたパンを、『Signature Bread(シグネチャーブレッド)』と称し、そのパンが誕生するまでのストーリーをシグネチャーブレッドギャラリーで体験。そして、個性溢れるパンの中から気になる6種類をセレクトし、贅沢な食べ比べを楽しめるそう。
普段、お店に足を運ぶだけでは知ることのできない、1つのパンに隠れた物語。ぜひ会場で新しい発見を体験し、その裏側にある物語を感じてみてください。

◆鳥取の有名店「タルマーリー」の天然酵母ビール

青山パン祭り タルマーリーの天然酵母のビール

発酵のちからは、パンだけではなくビールでも発揮されています。
注目はタルマーリーの天然酵母のビール!パン屋さんとしても有名ですが、オーナーの渡邉格氏はパン職人から醸造家へと転身されクラフトビールを作られています。そのタルマーリーのビールが「YEAST DRINK BAR」で提供されるそうですよ。

ちょっと気になる、 特製『コーヒー牛乳』も。
アルコールの苦手な方は、Stockholm Roast Tokyoによる絶品「コーヒー牛乳」はいかがでしょう。コーヒー豆の持つ爽やかな味わいときび砂糖のほのかな甘さがバランス良く、パンとの相性も抜群です。

◆100%天然のカナダ産メープル・シロップのテイスティング体験

青山パン祭り100%天然のカナダ産メープルシロップ

大地の恵みをたっぷり吸い上げ、楓の樹液を煮つめただけの100%天然のカナダ産メープルシロップ。今回、ケベック・メープル製品生産者協会が初出店!
会場では特別に4グレードのテイスティングを体験できます!
是非、それぞれの色、風味、そしてコクの違いをお楽しみくださいね。

◆タロー屋さんの花の酵母パン食べ比べ ※13日(日)限定

青山パン祭りタロー屋さんの花の酵母パン食べ比べ
畑のコウボパンタロー屋さんでは、この時期に収穫される貴重な花の酵母パン数種類を贅沢に食べ比べも体験できます。
酵母の不思議・魅力が詰まったタローさんのパンで季節を感じ、香りや素材、食感の違いをお楽しみください。
※ラウンジ内の食べ比べブースにて

第13回 青山パン祭り

http://aoyama-panmatsuri.com/
INSTAGRAM https://www.instagram.com/aoyama_pan_matsuri/
2018年5月12日(土)- 2018年5月13日(日) 両日11:00 – 17:00
※出店者情報は、インスタグラムでアップデートされています。
※雨天決行
※イベント詳細については青山パン祭り公式サイトよりお問合せ下さい。
会場:東京都渋谷区神宮前5–53–70 国際連合大学前広場 Farmer’s Market@UNU

※「シグネチャーブレッド」の食べ比べ、及び購入には、当日販売有りのイベント専用コインが必要
※食べ比べ→3枚、シグネチャーブレッド1個と交換→1枚
※チケット(コイン)詳細は公式イベントページ(https://panmatsuri13.peatix.com/view)より

<出店者一覧>
■5月12日(土)
焼きたてパンの店エンゼル |ドイツパンの店タンネ |おへ そカフェ&ベーカリー | Kuumba du Falafel | KIBIYAベ ーカリー | bananacona | TiMi | トライベッカベーカリ ー | miroku | K’s bakery | COURTESY | ドミニクドゥー セの店 | DNOドイツのお菓子 | Fluffy | エスプラン | 信 州薪窯パン野良屋 | フランスパン | セモア!| 茶のま乃 ぱん処 | ecru | Go muffins go! | アデリースタジオ+ つ。 | cocobagel | しげくに屋55ベーカリー | Kalaheo Bakery | 東京べーぐるべーぐり | ルヴァン | 麻布十番モ ンタボー | affidamento bagel

■5月13日(日)
COURTESY | Kuumba du Falafel | KIBIYAベーカリー|
bananacona | TiMi | トライベッカベーカリー | miroku
| K’s bakery | ドミニクドゥーセの店 | エスプラン | セ
モア! | 茶のま乃ぱん処 | ecru | cocobagel | Kalaheo
Bakery | 東京べーぐるべーぐり | soil by houtou bakery
| La vie Exquise | boulangerie onni | Bricoler | CEYLON | 634 BAGEL | 自然酵母 山のパン屋 | ベッカライしゅんた | affidamento bagel

◆その他 関東近郊で開催される注目のパンイベント

【5月2日~5月5日】
第5回 お台場パン祭り【東京・お台場】

http://www.fujitv.co.jp/gotofujitv/panfes2018/

【5月13日】
2018川越パンマルシェ開催【埼玉県】

https://www.facebook.com/kawagoebread/

【4月20日~5月6日】
パンタスティック!! 2018 at コクーンシティ(さいたま新都心)

開催 2018年4月20日(金)~5月6日(日)
https://www.facebook.com/papapapantastic/

【5月25日~5月27日】
横浜パン祭り in 横浜セントラルタウンフェスティバル「Y158」【神奈川】

http://www.fmyokohama.co.jp/pc/topics/2017/info_0527panmatsuri/
【5月3日~8日】
「渋谷パンマルシェ」【東京・渋谷】
全国から集まる売り切れ必至の人気の食パン・惣菜パン。雑誌『ELLE gourmet』ともコラボ。
https://www.tokyu-dept.co.jp/toyoko/event/painmarche/index.html

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